Для достижения сырьевой безопасности на Алтае планируют выращивать украинский зерновой гибрид

Сибирская компания "Пава" планирует выращивать на своих полях украинский сорт зерна "житница". Это гибрид ржи и пшеницы, для которого характерна выносливость ржи и хлебопекарные качества пшеницы.

Александр Папсуев – единственный в мире селекционер, получивший гибрид ржи и пшеницы, названный "житницей", в котором в отличии от всех существующих сортов тритикале (подобных гибридов) полностью отсутствуют ржаные белки секалины. Такого результата удалось добиться благодаря использованию еще одного растения – степного злака элимус. Как поясняют в "Паве", "житница" способна выстоять в мороз и жару даже в тех регионах, где традиционно не принято сеять озимые культуры, и может дать урожай в два раза больше, чем яровые.

"Житница" - неприхотливая культура. Ее можно сеять на любых почвах, даже после подсолнечника. Она полностью заглушает сорняки. Помимо этого, норма высева "житницы" на гектар в 4 – 6 раз меньше нормы высева пшеницы, что позволит значительно сократить затраты на сельхозпроизводство. Для ее выращивания не нужны ни гербициды, ни химические средства защиты растений от болезней и вредителей.

Из муки "житницы" - озимой тритикале "Папсуевское" - производят различные наименования хлебов, хлебцы, рогалики с начинками и без, батоны и булочки. Также "житница" используется для производства макаронных изделий.

"По моему мнению, "житница" поможет раскрыть потенциал алтайских земель, и позволит обеспечить сырьевую безопасность предприятий, - сообщил генеральный директор ОАО "Пава" Андрей Ананьин. - 2008 год продемонстрировал нам, насколько переработчики зависят от конъюнктуры зернового рынка, а особенно в Алтайском крае, где попросту не хватало зерна. Урожайность "житницы" позволит оставаться алтайской муке конкурентной как на внутреннем, так и на внешнем рынке".