Алтайский край: Дождливое лето ― причина образования дезоксиниваленола в алтайском зерне

30 декабря 2013, 16:40

В Алтайском крае лето 2013 года выдалось теплым и дождливым, именно этот фактор сыграл главную роль в образовании дезоксиниваленола в зерне. При повышенной влажности (затяжная дождливая весна) споры грибов прорастали и поражали колос, продуцируя дезоксиниваленол, сообщается в информации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».Алтайский край: Дождливое лето ― причина образования дезоксиниваленола в алтайском зерне

Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) образуется на зерновых культурах в процессе их вегетации. Наиболее часто поражается грибом — продуцентом микотоксина — пшеница, затем ― кукуруза, ячмень и горох. Основной гриб — продуцент ДОНа — возбудитель фузариоза зерновых культур Fusarium graminearum. Наиболее часто эпифитотии фузариоза зерновых культур отмечаются в южной зоне европейской части России. Споры гриба обитают в почве, откуда они попадают в вегетирующие растения.

Специалистами химико-токсикологического отдела лаборатории Алтайского филиала выявлены пробы с превышением максимально допустимого уровня по содержанию дезоксиниваленола, что не соответствует требованиям нормативных актов. Так, в пробе гороха кормового содержание данного микотоксина составило 1,42 мг/кг при допускаемой норме 1,0 мг/кг, а в пшенице продовольственной ― 1,47 мг/кг вместо допускаемого значения 0,7 мг/кг.

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают поступать пробы от партий зерна на подтверждение соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна».

Также в разделе:

Алтайские аграрии приступили к уборочной кампании и продали уже все зерно...

«Кипринское» инвестирует в хранение и переработку зерновых...

Алтайское предприятие в десять раз увеличило объем поставки гречки в Японию...

Алтайский край: Кукурузу будут выращивать на зерно в хозяйстве «Славгородское»...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Дожди подмочили качество воронежского зерна
20 июля 2017, 11:57
В Воронежской области стартовала уборка ранних зерновых культур, сообщили ИА REGNUM в департаменте АПК Воронежской области. Работы начались в девяти южных районах региона — в Богучарском, Верхнемамонском, Калачеевском, Кантемировском, Ольховатском, Павловском, Петропавловском,...
Россельхознадзор Краснодарского края выявил за полгода 2 млн тонн зерна на экспорт не соответствующего нормам
7 июля 2017, 12:06
Россельхознадзор Краснодарского края выявил за полгода 2 млн тонн зерна на экспорт не соответствующего нормам За первое полугодие текущего года в морских портах Краснодарского края инспекторы регионального Россельхознадзора проверили 9,3 млн т зерна и продуктов его переработки на экспорт и...
Россия может потерять до 10 миллионов тонн зерна
31 мая 2017, 10:18
Из-за нехватки элеваторов, уборочной техники и низкого качества зерна Россия может потерять до 10 миллионов тонн зерновых в этом году, предупреждают эксперты. Несмотря на рекордные урожаи, проблема хранения до сих пор не решена. Где хранить рекордный урожай? Несколько лет подряд в...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: