Алтайский край: Дождливое лето ― причина образования дезоксиниваленола в алтайском зерне

30 декабря 2013, 16:40

В Алтайском крае лето 2013 года выдалось теплым и дождливым, именно этот фактор сыграл главную роль в образовании дезоксиниваленола в зерне. При повышенной влажности (затяжная дождливая весна) споры грибов прорастали и поражали колос, продуцируя дезоксиниваленол, сообщается в информации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».Алтайский край: Дождливое лето ― причина образования дезоксиниваленола в алтайском зерне

Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) образуется на зерновых культурах в процессе их вегетации. Наиболее часто поражается грибом — продуцентом микотоксина — пшеница, затем ― кукуруза, ячмень и горох. Основной гриб — продуцент ДОНа — возбудитель фузариоза зерновых культур Fusarium graminearum. Наиболее часто эпифитотии фузариоза зерновых культур отмечаются в южной зоне европейской части России. Споры гриба обитают в почве, откуда они попадают в вегетирующие растения.

Специалистами химико-токсикологического отдела лаборатории Алтайского филиала выявлены пробы с превышением максимально допустимого уровня по содержанию дезоксиниваленола, что не соответствует требованиям нормативных актов. Так, в пробе гороха кормового содержание данного микотоксина составило 1,42 мг/кг при допускаемой норме 1,0 мг/кг, а в пшенице продовольственной ― 1,47 мг/кг вместо допускаемого значения 0,7 мг/кг.

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают поступать пробы от партий зерна на подтверждение соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна».

Также в разделе:

Алтайские власти потребовали вдвое сократить сев гречихи...

"Избавиться" от гречки: названы главные приоритеты посевной-2018 на Алтае...

Алтайский край: статистика отметила небольшую дефляцию на продовольственном рынке...

Аграрии, купившие элитные семена, могут получить господдержку...

Чем грозит резкое увеличение посевов рапса в Алтайском крае...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Гром среди ясного хлеба
3 апреля 2018, 10:18
Представители малого бизнеса Екатеринбурга, занимающиеся производством хлебобулочной продукции, обеспокоены ухудшением качества зерна и муки в России. В 2016 году Росстандарт, а вслед за ним и профсообщества признали пригодным для продовольственных целей зерно самого низкого, 5 класса. Эксперты...
В Египте рассмотрят запрет импорта российской пшеницы со спорыньей
6 марта 2018, 09:12
Суд в Каире рассмотрит апелляцию правительства на требования по нулевому содержанию спорыньи в зерне, импортируемом из России. Суд первой инстанции при Государственном совете Египта (административный суд) в ноябре прошлого года удовлетворил иск египетского...
80% омского зерна имеет улучшенные продовольственные характеристики
18 декабря 2017, 12:03
Омские аграрии готовы к «гибкой» стратегии севооборота и расширению поставок сельхозпродукции на экспорт. Как сообщают областные власти, Омская область – традиционно один из самых активных участников зерновых интервенций. В этом году они не были объявлены, но Минсельхоз...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: