Алтайский край: Дождливое лето ― причина образования дезоксиниваленола в алтайском зерне

30 декабря 2013, 16:40

В Алтайском крае лето 2013 года выдалось теплым и дождливым, именно этот фактор сыграл главную роль в образовании дезоксиниваленола в зерне. При повышенной влажности (затяжная дождливая весна) споры грибов прорастали и поражали колос, продуцируя дезоксиниваленол, сообщается в информации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».Алтайский край: Дождливое лето ― причина образования дезоксиниваленола в алтайском зерне

Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) образуется на зерновых культурах в процессе их вегетации. Наиболее часто поражается грибом — продуцентом микотоксина — пшеница, затем ― кукуруза, ячмень и горох. Основной гриб — продуцент ДОНа — возбудитель фузариоза зерновых культур Fusarium graminearum. Наиболее часто эпифитотии фузариоза зерновых культур отмечаются в южной зоне европейской части России. Споры гриба обитают в почве, откуда они попадают в вегетирующие растения.

Специалистами химико-токсикологического отдела лаборатории Алтайского филиала выявлены пробы с превышением максимально допустимого уровня по содержанию дезоксиниваленола, что не соответствует требованиям нормативных актов. Так, в пробе гороха кормового содержание данного микотоксина составило 1,42 мг/кг при допускаемой норме 1,0 мг/кг, а в пшенице продовольственной ― 1,47 мг/кг вместо допускаемого значения 0,7 мг/кг.

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают поступать пробы от партий зерна на подтверждение соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна».

Также в разделе:

Погода и низкий спрос на зерно осложняют жизнь алтайских аграриев...

В 2017 году Алтайский край может собрать рекордный урожай зерна...

Алтайский край: Почему закупочные цены на зерно падают?...

В Алтайском крае собрали второй миллион тонн зерна, но выгодного сбыта нет...

Алтайский Минсельхоз не знает, что делать с урожаем гречихи...

Губернатор: установившаяся погода на Алтае позволяет убрать урожай в оптимальные сроки...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Почти 120 тыс тонн опасного зерна выявили на Ставрополье в 2017 г
13 сентября 2017, 11:27
На Ставрополье с начала года выявили 119,9 тысячи тонн некачественного и опасного зерна, сообщает «Центр оценки качества зерна». Больше миллиона тонн зерновой продукции исследователи эксперты «Центра оценки качества зерна» на Ставрополье с начала 2017 года. Всего...
Национальный союз агростраховщиков прогнозирует ухудшение качества зерна в Черноземье
11 августа 2017, 12:38
По итогам космического мониторинга посевов Центрального Черноземья Национальный союз агростраховщиков (НСА) прогнозирует ухудшение потребительских качеств намолоченного зерна в ряде хозяйств из-за прошедших похолоданий и дождей. Об этом “Ъ-Черноземье” сообщили в НСА. По словам...
Дожди подмочили качество воронежского зерна
20 июля 2017, 11:57
В Воронежской области стартовала уборка ранних зерновых культур, сообщили ИА REGNUM в департаменте АПК Воронежской области. Работы начались в девяти южных районах региона — в Богучарском, Верхнемамонском, Калачеевском, Кантемировском, Ольховатском, Павловском, Петропавловском,...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: